Nasi Goreng Kambing Khas Rempah. Ragam nasi goreng Nusantara dan bumbu rempahnya yang khas membuat nasi goreng menjadi menu yang disukai siapa saja. Ada sensasi hangat saat anda menyantap hidangan ini. Sebab, banyak bahan rempah yang digunakan untuk hilangkan bau prengus daging kambing.
Lihat juga resep Nasi Goreng Kambing Khas Rempah enak lainnya!
Nasi mandhi memiliki ciri khas warna nasi kuning dan putih yang berasal dari penggunaan rempah kuning bernama rempah Lauk kambing jadi pendamping yang paling pas untuk nasi mandhi ini.
Tak perlu jauh-jauh ke Resep Nasi Goreng Rendang ala William Wongso, Sarapan dari Sisa Rendang.
Sedang mencari ide resep nasi goreng kambing khas rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng kambing khas rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ragam nasi goreng Nusantara dan bumbu rempahnya yang khas membuat nasi goreng menjadi menu yang disukai siapa saja. Ada sensasi hangat saat anda menyantap hidangan ini. Sebab, banyak bahan rempah yang digunakan untuk hilangkan bau prengus daging kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng kambing khas rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi goreng kambing khas rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi goreng kambing khas rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Goreng Kambing Khas Rempah memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Goreng Kambing Khas Rempah:
- Gunakan 250 Gr Daging Kambing, potong dadu.
- Sediakan 2 Sdm Minyak samin/ margarin.
- Sediakan 2 Piring Nasi sisa semalam.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu :.
- Ambil 1 buah Bawang bombay, cincang.
- Gunakan 2 Buah Tomat, cincang.
- Siapkan 3-5 Siung bawang Putih.
- Gunakan 1 Batang Daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 3 biji Cabe rawit.
- Siapkan 2 Sdm Garam masala atau bubuk kari komplit.
- Siapkan 1 Sdm bubuk cabe (skip).
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk jamur /kaldu sapi,Garam,gula dan lada.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 Batang sereh, geprek.
Bagi yang tidak tahu : kecap ikan cap matahari. halba/klabet bubuk, di toko rempah india ada yang jual. Di nasi goreng mafia rempah tersebut dapurnya sengaja di letakkan di depan agar dekat dengan udara terbuka. Dan untuk menarik pembeli dengan mencium Ciri khas dari nasi goreng gangster adalah nasinya yang berwarna kehitaman, bercampur suwiran daging ayam dan orak-arik telur. Variasinya ada resep nasi goreng Jawa, Oriental, telur, kambing, dan lain-lain.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Goreng Kambing Khas Rempah:
- Siapkan bahan.
- Siapkan Bumbu. Disini saya meracik sendiri bubuk karinya, bahan : 1,5 sdm bubuk kari mr.boem boe + (6-10 biji cengkeh+ ¼ biji pala + 5 biji kapulaga jawa ( isinya saja) + 1 sdt kayu manis) diblender halus semuanya..
- Tumis bawang bombay dan tomat, aduk. Tambahkan daging, daun jeruk dan sereh sampai harum.
- Tambahkan 2 sdm bubuk kari komplit, aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan kembali daging yang sudah ditumis tadi. Aduk rata.
- Tambahkan Nasi, aduk sampai merata dengan bumbunya. Beri kaldu bubuk jamur atau kaldu sapi, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Test rasa.
- Masukkan daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata.
- Nagi Goreng Kambing, siap dihidangkan 🤩🤩.
Biar bisa membuat rasa nasi goreng khas Jawa jadi lebih kuat dan alami. Tapi kalau Anda tidak suka aroma daun jerk, lewatkan langkah ini juga tidak. Siapa yang tidak kenal dengan Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih khas Jakarta? Tidak hanya itu, berbagai bumbu lainnya serta minyak samin turut melezatkan masakan legendaris ini. Bahan rempah terbaik yang ikut andil antara lain seperti kapulaga, kunyit, sereh, dan juga lada.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi goreng kambing khas rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!