Nasi Rawon daging sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Untuk membuat nasi rawon daging sapi spesial ini kamu membutuhkan bahan yang agak banyak terutama untuk rempah-rempahnya. Bandingkan dengan rawon daging sapi ya rasanya enakan yang mana.

Sedang mencari inspirasi resep nasi rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi rawon daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Rawon daging sapi memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Rawon daging sapi:

Siapkan 500 gram daging sapi.
Ambil 1 buah labu siam kupas dan potong dadu.
Ambil 4 serai geprek.
Gunakan 4 daun salam.
Ambil 3 daun jeruk.
Sediakan secukupnya Daun bawang.
Gunakan Bumbu halus :.
Sediakan 8-10 buah kluwek rebus dan ambil isi bijinya.
Gunakan 6 siung bawang putih.
Ambil 6 siung bawang merah.
Sediakan 4 buah kemiri.
Sediakan 1 ruas kunyit.
Siapkan 1 ruas jahe.
Siapkan 1/2 sdt jinten.
Ambil 1 sdt ketumbar.
Siapkan 2 buah cabe merah besar buang bijinya.
Sediakan 2 sdt gula pasir.
Sediakan 2 sct magic (boleh merk apa saja).
Ambil 2 sdt garam.
Ambil secukupnya Lada.
Ambil Topping :.
Ambil Bawang goreng.
Siapkan Tempe goreng.
Ambil Sambal tomat dan tauge.

Meskipun resepnya adalah membuat Nasi rawon, namun nasi putihnya saya anggap sudah tersedia : D. Jadi disini hanya meyediakan cara bagaimana membuat rawonnya, masalah nasi asalkan pulen aja. Rawon adalah masakan khas jawa timur, yang menggunakan bahan utama daging sapi. Namun sekarang nasi kudus sudah memakai daging sapi sebagai bahan isian, karena harga daging kerbau saat ini lebih mahal.

Cara membuat Nasi Rawon daging sapi:

Setelah dicuci, rebus daging selama 15 menit dengan 7 gelas air. Matikan kompor lalu angkat dan potong dadu dagingnya Biarkan kaldu rebusan daging di panci..
Ulek atau blender bumbu halus diatas. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Ikutkan masuk ke bumbu halus dan tumis dengan api kecil sebentar saja..
Matikan api, lalu tuangkan tumisan bumbu kedalam air kaldu rebusan daging sapi diikuti daging yang telah dipotong potong. Rebus kembali selama 20 mnt dengan api kecil..
Tambahkan gula, garam, magic dan lada..
Masukkan labu siam ke dalam rawon tadi dan rebus kembali selama 5 mnt. Koreksi rasa rawonnya dan tusuk labu siam jika sudah empuk, beri daun bawang. Tetap rebus selama 2 mnt saja. Matikan kompor..
Rawon siap dihidangkan dengan topping bawang goreng, sambal tomat, tauge dan tempe. Boleh juga dengan telur asin ya bunda. Selamat mencoba ❤.

Sama halnya dengan rawon dan nasi gandul juga menggunakan daging sapi, umumnya yang digunakan adalah daging sengkel. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Setelah beberapa saat, sajikan rawon ke dalam mangkuk. Jangan lupa juga siapkan sepiring nasi putih atau lontong untuk menikmatinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!