Nasi Rawon Daging Has Sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Oke, setelah daging dan kuah masak, siapkan juga bumbu-bumbu pelengkap seperti telur asin dan juga tauge rebus. Keduanya ini sangat cocok dengan rawon dan wajib untuk.
This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.
Prepare as many of the garnishes as you like.
Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Lagi mencari inspirasi resep nasi rawon daging has sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi rawon daging has sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi rawon daging has sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi rawon daging has sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Oke, setelah daging dan kuah masak, siapkan juga bumbu-bumbu pelengkap seperti telur asin dan juga tauge rebus. Keduanya ini sangat cocok dengan rawon dan wajib untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi rawon daging has sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Rawon Daging Has Sapi memakai 34 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Rawon Daging Has Sapi:
- Siapkan 1/2 kg Daging Has (dalam) Sapi.
- Siapkan 1/2 kg Tulangan Sapi (tanpa lemak).
- Gunakan 10 biji Kluwek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai ambil putihnya lalu geprek.
- Sediakan 2 ruas lengkuas di geprek.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Sediakan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 1 butir bunga bintang.
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis.
- Ambil 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk/balok.
- Sediakan Bawang merah putih goreng (terpisah).
- Sediakan Daun bawang dan seledri (dipotong-potong kecil).
- Sediakan Air (secukupnya).
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 20 siung bawang merah.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 lembar cabe merah kering (direbus dahulu).
- Gunakan 5 biji kemiri (disangrai dahulu).
- Ambil 1/2 biji pala.
- Sediakan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Nasi.
- Siapkan Telur asin/telur rebus.
- Siapkan tauge muda.
- Ambil irisan tomat.
- Ambil irisan jeruk nipis.
- Siapkan sambal.
Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas. Misalnya, telur asin, tauge kecil, jeruk nipis, kerupuk udang, dan sambal. Pastinya disajikan dengan nasi hangat akan terasa lebih nikmat. Penambahan bumbu kluwek memberikan rasa legit pada kuah rawon.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Rawon Daging Has Sapi:
- Potong daging has bentuk kotak 2x2cm lalu rebus tulangan sampai mendidih kemudian masukkan daging has lanjut rebus lagi sampai empuk, matikan kompor lalu buang air rebusan nya dan isi lagi air dalam panci daging lalu direbus lagi, cemplungkan serai dan lengkuas yang sudah di geprek..
- Kluwek di pecah ambil isinya yang hitam dan basah jika isinya kering gak bisa dipakai, rebus isi kluek sampai mendidih lalu angkat tiriskan sampai dingin, Haluskan kluwek beserta bumbu halus lainnya. Kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, bunga bintang, kapulaga serta kayu manis. Aduk bumbu sampai meletup letup dan kibas2 agar wangi bumbu tercium..
- Masukkan tumisan bumbu dalam panci daging, jangan lupa garam, gula, merica dan kaldu bubuknya di masukin juga. Sesekali di aduk agar bumbu meresap konstan, kemudian masukkan juga bawang putih goreng..
- Sambil menunggu rawon nya matang siapkan bahan pelengkapnya di atas meja makan. Icip kuah rawon jika sudah pas rasa nya matikan kompor lalu sajikan dengan bahan pelengkapnya, sebelum di santap taburi dahulu rawon dengan daun bawang seledri serta bawang merah goreng dan rawon siap di santap bersama keluarga tercinta..
Ada tiga tahapan dalam membuat rawon, seperti yang ada pada resep. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Untuk membuat nasi rawon daging sapi spesial ini kamu membutuhkan bahan yang agak banyak terutama untuk rempah-rempahnya. Bandingkan dengan rawon daging sapi ya rasanya enakan yang mana. Meskipun resepnya adalah membuat Nasi rawon, namun nasi putihnya saya anggap sudah tersedia : D.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi rawon daging has sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!