Rawon Daging Sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.
Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon.
Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi tetelan.
- Siapkan 1500 ml air.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 2 btng serai, ambil pthnya, geprek.
- Siapkan 1 btng daun bawang, pot.1cm.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
- Ambil 2 sdm minyak sayur utk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 btr bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 bh kluwek, seduh air panas.
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
- Gunakan 3 btr kemiri, sangrai.
- Siapkan Pelengkap :.
- Ambil Nasi putih.
- Sediakan Tauge pendek rebus.
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Tempe goreng.
- Gunakan Sambal rawit :.
- Siapkan 7 bh cabe rawit.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan Seckpnya garam dan gula.
Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi.
Cara membuat Rawon Daging Sapi:
- Didihkan air, rebus daging sampai berubah warna. Aduk" angkat dan saring airnya..
- Jerang kembali air kaldu yg sdh di saring, masukkan dagingnya. Rebus sampai daging empuk..
- Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum, tambahkan daun bawang, aduk rata..
- Tuang kedlm kuah, beri garam, gula dan merica. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, klo sdh pas, matikan api..
- Sambal rawit : rebus cabe dan bawang putih hingga layu lalu ulek, beri garam dan gula, aduk rata..
- Penyajian : tuang rawon daging kedlm mangkok, tambahkan tauge pendek, taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis. Hidangkan dgn nasi putih, tempe goreng dan sambal rawit..
Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!