Rawon Daging Sapi. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.
Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon.
Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Gunakan 500 gram daging sapi tetelan.
- Siapkan 1500 ml air (kalau kurang bisa tambah).
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, memarkan.
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong 1 cm.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Gunakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis.
- Siapkan Bumbu haluskan :.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah kluwak, seduh dengan air.
- Ambil 2 cm kunyit, bakar sebentar.
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai sebentar.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan secukupnya Nasi putih.
- Sediakan 1 genggam tauge rebus.
- Siapkan 1 buah jeruk lemon.
- Ambil secukupnya kerupuk.
- Gunakan sesuai selera bawang goreng.
- Sediakan 2 butir telur rebus/pindang/asin.
- Ambil sesuai selera sambal cabe.
Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Rawon daging sapi memang varian rawon yang sangat sering atau bahkan paling sering dijumpai di kalangan masyarakat. Banyak orang berpendapat bahwa daging sapi sangat cocok digunakan untuk. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi.
Cara membuat Rawon Daging Sapi:
- Didihkan air, rebus daging sampai berubah warna. Aduk-aduk, angkat dan saring airnya..
- Jerang kembali air kaldu yang sudah disaring masukkan dagingnya. Rebus sampai daging empuk..
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk-aduk..
- Tuang ke dalam kuah, tambahkan garam, merica, gula. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke daging. Tes rasa..
- Penyajian, tuang rawon daging dalam mangkuk, tambahkan tauge dan bawang goreng. Jika suka tambahkan perasan jeruk..
- Hidangkan dengan nasi putih, telur rebus, kerupuk dan sambal cabe. Enak enak sedap sedaaaappp ga nahan pengen nambah terus..
Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!